Lokanta Usulü Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

 

Lokanta Usulü Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı mercimek
• 1 küçük boy patates
• 1 küçük boy havuç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 su bardağı et veya tavuk suyu
• 1,5 litre su

Lokanta Usulü Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı alalım üzerine iri doğranmış soğanları atıp bir miktar kavuralım.
2. Daha sonra havucu kavurup mercimeği de ekleyelim.
3. Mercimeği kavurduktan sonra bir yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 küçük boy patatesi de ekleyip kavuralım.
4. Üzerine tavuk suyu ve normal su ekleyip tuz ve zerdeçal atalım.
5. Düdüklü tencerede 10 dk, düdüklü kullanmazsanız 25 dakikada rahat pişecektir.