Muhteşem Mevsim Turtası Tarifi

 

Muhteşem Mevsim Turtası Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1,5 su bardağı (200 ml) pudra şekeri
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 5 su bardağı un

Meyveli harç için:

• 3 büyük armut
• 1 adet elma
• 2 küçük havuç
• 5 adet ceviz
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi

Muhteşem Mevsim Turtası Tarifi Yapılışı

1. Önce meyveli harcı hazırlayalım.
2. Elma, havuç ve  armutlar soyulur, robotta iri kıyım çekilir.
3. Bir tencereye alınır, harlı ateşte şeker ilavesi ile suyu çekene kadar kavrulur.
4. Suyu çekilince altı kapatılır, tarçın ve Hindistan cevizi eklenip karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
5. Hamur karıştırma kabına önce sıvı malzemeler ile yumurta kırılır.
6. Kaşıkla karıştırılır. Sonra pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu eklenir.
7. Sıra geldi unu eklemeye.
8. Benim unumla beş bardak aldı. Ancak her un farklı olduğundan siz unu kontrollü ekleyin.
9. Dört bardaktan sonra hamur ele yapışmayı bıraktığı an un eklemeyi bırakın.
10. Hamurun üçte ikisini ayıralım ve un serperek büyük kare borcam boyutunda açalım.
11. Borcamı tereyağı ile yağlayıp un serpelim.
12. Hamuru borcama güzelce yayalım.
13. Uçları kalkıp yan kenarlara yükselsin.
14. Ellerimizle şekillendirelim.
15. İç harcı yayıp düzeltelim.
16. Hamurdan ayırdığımız üçte birlik parçayı un serperek oklava ile açalım.
17. Yarım cm kalınlığında ve bir parmak eninde uzun şerit parçalar keselim.
18. Turtamızın üzerine çapraz yerleştirelim.
19. Şeritler koparsa üzülmeyin, uç uca ekleyebilirsiniz.
20. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirelim.
21. Baktınız rengi daha koyu istiyorsunuz, +5 dakika daha pişirebilirsiniz.
22. Fırından çıkarıp 10 dakika soğumasını bekleyelim ve üzerine pudra şekeri serpelim.
23. Artık dilimleyebilirsiniz. 😋.

Afiyet olsun 💐.