Patlıcan Kebabı Tarifi

 

Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates

Köftesi için;

• 500 gram dana kıyma
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• yarım soğan rendesi
• tuz, karabiber, kimyon

Sosu için;

• 1, 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça

Patlıcan Kebabı Tarifi Yapılışı

Basit ama görseli zengin lezzetli bir tarif sizlerle😊 sizi uğraştırmadan hazırlayabileceğiniz lezzet.

1. Patlıcanlarımızı alacalı soyalım ve çok ince olmayacak şekilde dilimlelim ve kızartalım.
2. Köfte harcımız için tüm malzemelerimiz yoğurma kabımıza alıp güzelce yoğuralım.
3. Kızaran patlıcanlarımızla köftelerimizi sıra sıra borcamımıza dizelim. İsterseniz şişe geçirebilirsiniz.
4. Biber ve domatesimizide dilim yapıp borcamımıza koyalım.
5. Sosunu hazırlayalım ve üzerine gezdirelim.
6. Yağlı kağıdımızı ıslatalım ve borcamımızın üzerini kapatıp 180 derece 25 dk pişirelim. Daha sonra kağıdı üzerinden alıp kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun🥰.