Sarımsak Ve Dereotu Soslu Pizza Tarifi

 

Sarımsak Ve Dereotu Soslu Pizza Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 1 paket toz maya veya yarım yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı zeytin yağı (Yok ise normal yağ da olur)
• 2 su bardağı ılık su

İç malzemeleri

• 3 adet biber
• Sosis
• Sucuk
• Kaşar peyniri
• Zeytin
• İsteğe göre salam
• İç malzemeleri isteğe göre arttırabilirsiniz

Dip sosu

• 2 adet domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı biber salçası ( yok ise domates salçası da olur)
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı su
• Tuz
• Pul biber
• Nane
• Kekik
• Üzeri için sarımsak sosu
• 50 gram tereyağı (Oda sıcaklığından biraz daha sıvı)
• 3 diş sarımsak
• Dereotu (Yaklaşık 1 yemek kaşığı)(isteğe bağlı)

Sarımsak Ve Dereotu Soslu Pizza Tarifi Yapılışı

1. İlk önce pizza hamurumuzu hazırlamak için. Derin bir kaba un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım unu kontrollü bir şekilde ekleyelim ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur olacak.
2. Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.
3. Sosu için uygun bir tencereye yağı ve sarımsak rendesini salçayı alıp kızartalım.
4. Daha sonra domates rendesini ilave edip pişirelim.
5. Kaynayınca yarım çay bardağı su ekleyip tekrar kaynatalım.
6. En son baharatları ekleyip ocağı kapatalım.
7. Sarımsak sosu için herhangi bir kaseye oda sıcaklığından daha sıvı olan tereyağını rende sarımsağı ve ince doğranmış dereotunu alıp çatal yardımıyla ezerek karıştıralım.
8. Dinlenmiş olan hamuru eşit iki parçaya bölelim bu hamur ölçüsünde 2 tane pizza çıkıyor.
9. Hafif un yardımıyla hamurumuzu güzelce açalım çok ince olmasın.
10. Yağlı kağıt serilmiş durun tepsimize aldığımız hamurun üzerine çatal ile delikler açalım.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dk hamurumuzu pişirelim.
12. Çıkardıktan sonra dip sosunu dökelim.
13. Üzerine rende kaşar serpelim daha sorma ince doğranmış sosis sucuk biber vs yerleştirdikden sonra fırına atalım.
14. Yarım saat sonunda çıkardığımız pizzaya üstüne ve kenarlarına hazırladığımız sarımsak sosunu fırça yardımı ile sürüp tekrardan fırına atalıp 10 dk daha pişirelim.Afiyet olsun :) tadı harika gizli dominosun sarımsaklı sosunu keşfettim 😄.