Sebzeli Köfte Tarifi

 

Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için

• 500 gram kıyma
• Yarım su bardağı çekilmiş ekmek içi
• 1 tane küçük kuru soğan
• 1 yumurta
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• 1 tane büyük kabak
• 1 tane büyük kuru soğan
• Dilimlenmiş kaşar peyniri ya da cheddar peyniri
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Kekik
• Tuz
• Yarım su bardağı su

Sebzeli Köfte Tarifi Yapılışı

🥣🥣nasıl yaptım.

1. Öncelikle köfte harcını yoğurup, şekil vererek dinlendirdim.
2. Sonra ızgara tavasında kızartıp köfteleri hazırladım.
3. Kabağı ve soğanı halka halka doğrayıp, baharatlarını ve zeytinyağını ekleyip harmanladım.
4. Tavayı iyice kızdırıp, kabak ve soğanı hafif kızarttım.
5. Daha sonra kabak, köfte, peynir, soğan tekrar kabak sıralamasına göre bütün köfte ve kabakları bu şekilde hazırlayarak fırın kabına dizdim.
6. Sosu için 1 tatlı kaşığı salçayı yarım su bardağı sıcak su ile açıp, karabiber kekik ve tuz ekledim.
7. Hazırlamış olduğum köftelerin üzerine döküp, kabaklar kızarana kadar pişirdim. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 👋👋.