Serkan gül (arastırmacı): Şifa Çorbası Kelle Paça İşkembe Tarifi

19 Kasım 2020 Perşembe

Üzeri :

Tüm malzemeleri düdüklü tencereye koyup ağzı açık şekilde kaynatın.
Üzerine çıkan pis (kefi) alın.
Kefi aldıktan sonra kapağı kapatın ve düdüklü fışlamaya başladıktan sonra 30 dakika orta ateşte pişirin.
Havasını aldıktan sonra kapağı açın ve pişen tüm malzemeleri küçük küçük doğrayın. Suyunu ayrı tencereye alın ve doğradığınız malzemeleri içine atın.
Tencereyi ocağa koyun ve 1 taşım kaynatın.
Üzeri için kırmızı biber ve sarımsak ezilip doğrayın.
Tabağın üzerine doğranan sarımsak biber ve isteğe göre limon sıkılır.
Çok afı̇yet olsun