Şifa Çorbası Tarifi

 

Şifa Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kemikli tavuk göğsü (Bütün haldeki tavuk göğsünün yarısı kullanılacak)
• Yarım su bardağı arpa şehriye
• Nane
• 2 litre su
• Terbiyesi
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 adet limon

Şifa Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tavuk göğsünü 2 litre su ile tuz atarak haşlayalım, kaynarken üzerinde oluşan köpüğü atalım.
2. Güzelce pişen tavuğu didikleyelim, suyunu çorba yapacağımız tencereye süzelim ocağa alalım.
3. Şehriyeyi sıvı yağ konulmuş tavada hafifçe kavuralım.
4. Kaynamakta olan tencereye dökelim, didiklenen tavuğu da ekleyip karıştıralım.
5. Bu sırada yumurta sarısı ve limon suyunu iyice çırpalım.
6. Kaynayan çorbadan 1 kepçe yumurtalı karışıma yavaşça dökelim bu şekilde de çırpmaya devam edelim,
7. Daha sonra hazırladığım terbiyeyi çorbaya ilave edip karıştırmaya devam edelim. Bu şekilde de biraz kaynatıp 1 tatlı kaşığı nane ekleyip, ocağı kapatalım.Çorba bekledikçe sanki kesilmiş gibi bir görüntü alacak, bu sizi korkutmasın karıştırdığınızda tekrar aynı şekilde toparlanacaktır. Deneyecek olanlara afiyet olsun.