Bayat Ekmek Menemeni Tarifi

 

Bayat Ekmek Menemeni Tarifi İçin Malzemeler

• 3 dilim bayat ekmek (Tam buğday kullandım)
• 3 adet domates
• 3 yumurta
• 1 adet sivri biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber, kekik ve kimyon

Bayat Ekmek Menemeni Tarifi Yapılışı

1. Sivri biber küçük küçük dilimlenir.
2. Ekmekler küp küp kesilir.
3. Domatesler derin bir kasenin içinde rendelenir.
4. İçine dilimlenmiş ekmekler, baharatlar ve tuz eklenerek karıştırılır.
5. Ayrı bir kasede yumurtalar çırpılır.
6. Tavaya zeytinyağı konur.
7. Sivri biberler hafif kızartılır.
8. Üzerine kasedeki karışım dökülür.
9. Biraz piştikten sonra çırpılan yumurta ilave edilir.
10. Tavanın ağzı pişene kadar kapatılır.