Brokoli Çorbası Tarifi

 

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük kase brokoli
• 1 küçük patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Brokoli Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Sebzeleri gelişigüzel kesip çorba tenceresinde bol suda haşlamaya başlayalım.
2. İçerisine tuz ve zeytinyağ da ekleyelim. Ayrı bir sos tavasında tereyağı eritip unu ekleyelim.
3. Unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
4. Ardından sütü ekleyip hafif kıvam alana kadar pişirelim.
5. Haşlanmış sebzelerin üzerine sosu yavaş yavaş ekleyelim.
6. Eklenen sos ile birlikte 5 dk daha pişirelim.
7. En son olarak çorbayı rondodan geçirelim. Kıtır lavaş ile servis edebilirsiniz.