Browni Tarifi

 

Browni Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 75 gram kakao
• 2 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Sosu için;

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 75 gram kakao
• 1 su bardağı damla çikolata ( bitter)
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Browni Tarifi Yapılışı

1. 4 yumurta ve 1 su bardağı şekeri derin bir kaba alıp köpürünceye kadar çırpın.
2. Beyaz bir kıvam elde edince süt, yağ, kakaoyu kattıktan sonra biraz çırpın ve unu azar azar ekleyip 2 paket kabartma tozunu dökün .
3. Tam bir kek hamuru kıvamına gelene kadar çırpın ve yağladığımız yuvarlak borcama dökün.
4. 175 derece fırında en az 40 dakika pişirin kekinizi kürdan batırarak kontrol edin pişince soğuması için tezgaha alın.
5. Kekiniz soğuyunca istediğiniz gibi dilimleyebilirsiniz.
6. Sosu:Çelik bir tencereye sütü dökün, içerisine şeker ve kakaoyu katıp orta ateşte pişirmeye başlayın.
7. Kaynamaya başladığında 1 su bardağı damla çikolatayı ve bir yemek kaşığı tereyağı katın ve ocağın altını kısığa alın.
8. Çikolata eriyince ocağın altını kapatın.
9. Kekin soğumuş olması gerekiyor ve sosu ocaktan alınca 10 dakika dinlendirin sonra sosu yavaşça dökün.
10. Sostan bir su bardağından iki parmak eksik ayırın ve servis yaparken üzerine tekrar dökersiniz.