Ciğer Sote Tarifi

 

Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr dana ciğeri
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kimyon
• Zeytinyağı

Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr dana ciğeri
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kimyon
• Zeytinyağı

Ciğer Sote Tarifi Yapılışı

1. Tavaya biraz zeytinyağı koyup yemeklik doğradığımız soğanları üzerine ekliyoruz.
2. Biraz kavrulan soğanlara ciğerleri ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
3. Suyunu salan ciğerler suyunu çekmeye yakın üzerine biberler, sarımsaklar eklenir ve biberler hafif diriliğini kaybedene kadar pişirilir.
4. Ciğerlerin pişmesi yeterlidir bu sürede (çok kavurursanız kurutursunuz ciğerleri sert olur ve yemekte çok zorlanırsınız).
5. Kimyon ve tuz eklenir karıştırılır ve servise hazırdır.

 Yapılışı

1. Tavaya biraz zeytinyağı koyup yemeklik doğradığımız soğanları üzerine ekliyoruz.
2. Biraz kavrulan soğanlara ciğerleri ekleyip kavurmaya başlıyoruz.
3. Suyunu salan ciğerler suyunu çekmeye yakın üzerine biberler, sarımsaklar eklenir ve biberler hafif diriliğini kaybedene kadar pişirilir.
4. Ciğerlerin pişmesi yeterlidir bu sürede (çok kavurursanız kurutursunuz ciğerleri sert olur ve yemekte çok zorlanırsınız).
5. Kimyon ve tuz eklenir karıştırılır ve servise hazırdır.