Dumanı Üstünde Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

 

Dumanı Üstünde Sütlü Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 6-7adet orta boy mantar
• 2.5 çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 1 dış sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 5 .5 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı süt
• Karabiber

Dumanı Üstünde Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle ayrı bir yerde çorba için 5. 5 bardak suyu kaynatmaya başlıyoruz.
2. Küçük küçük doğradığımız mantarlarlar ayçiçek yağı ile harlı ateşte soteliyoruz ki suyunu salmasın.
3. Suyunu çekince 1 dış doğranmış sarımsak 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 çorba kaşığı unu ekleyip un kavrulup kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve kaynar suyu ekliyoruz .
4. Ve hızlıca 1-2 dakika karıştırıyoruz ve 10 dakika kadar kaynayınca 1 su bardağı sütü karıştırarak ekliyoruz ve yaklasik6-7 dakika daha pişiriyoruz.
5. Tuz ve karabiber ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.