Elmalı Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

İç malzeme;

• 3-4 adet elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı ceviz

Hamuru için;

• 250 gram yumuşamış tereyağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 limon kabuğu rendesi(isteğe bağlı)
• Aldığı kadar un

Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle elmalarımızı soyup, rendeliyoruz.
2. Bir tavaya elmaları, şekeri ve tarçını koyup harmanlıyoruz.
3. Elmalar suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
4. Hamur için un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
5. En son unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
6. Daha kolay açılması için biraz dolapta bekletiyorum.
7. Daha sonra hamurdan beze beze kopartıp merdaneyle açıp içine harç koyuyoruz.
8. İstediğiniz şekli verebilirsiniz. 170 derecede 25 dakika kadar pişiriyoruz.
9. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Afiyet olsun.