Pazı Sarma Lorlu Tarifi

 

Pazı Sarma Lorlu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo pazı
• 1 su bardağı bulgur
• 5 yemek kaşığı lor peynir
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 yemek kaşığı salça
• Zeytinyağı

Pazı Sarma Lorlu Tarifi Yapılışı

1. Bulguru tencere de pişiriyoruz.
2. Karıştırma kabına bulgur, lor peynir, salça ve baharatları koyup karıştırıyoruz.
3. Pazıların üstüne kaynamış su döküp, bir kaç dakikada içinde soğuk su altında yıkıyoruz. Şoklama yapıyoruz yani yeşil rengini korumak için.
4. Pazıları sararken ben damarlarını inceltiyorum ve ya ikiye bölüp damarlarını ayırıyorum.
5. Sarıp borcama diziyoruz, üstünü geçmeyecek şekilde su ekliyoruz. Su aralarından görünecek, zeytinyağı da gezdiriyoruz.
6. Suyunu çekene kadar 180 derece de pişiriyoruz.

Afiyet olsun .