En İyi Yılbaşı (Gingerbread) Kurabiyesi Tarifi

 

En İyi Yılbaşı (Gingerbread) Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yemek kaşığı tereyağı (Oda sıcaklığında )
• 3-3.5 su bardağı un
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı esmer şeker
• 1/2su bardağı pekmez
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı karanfil
• 1 yemek kaşığı zencefil
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı tarçın

En İyi Yılbaşı (Gingerbread) Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

1. Çırpma kabımıza esmer şekerimizi ve tereyağımızı alıp karıştıralım (1 dakika kadar) yumurtamızı ve pekmezimizi ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
2. Ayrı bir kapta kuru olan malzemeleri; un, tuz ve tüm baharatları iyice harmanlayıp karışıma ekleyelim, karıştıralım.
3. Hamurumuzu tezgaha alalım elimizle yoğurarak toparlayalım. Oklava yardımıyla yarım cm kalınlığında açalım.
4. Kalıplarımızla şekiller çıkaralım.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştirelim ( hamurumuz yağlı bir hamur olduğu için şekil verirken yumușarsa tepsiye yerleștirdikten sonra 10 dakika buzdolabında bekletelim).
6. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 15 dakika kontrollü olarak pişirelim.
7. Tamamen soğuduktan sonra istediğimiz gibi süsleyelim  ister kahveyle ister sütle ya da çayla  yemeden durabilirseniz de dekoratif amaçla  kullanılabilir servise hazır . Kolay gelsin  afiyet olsun