Elmalı Üzümlü Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Üzümlü Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 250 gram oda ısısında tereyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı yoğurt (Susuz olması lazım)
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı tepeleme dolusu nişasta
• 3,5 su bardağı un (Miktar değişiklik gösterebilir kontrollü olarak ekleyelim)

İç malzemesi için;

• 5 adet küçük kırmızı elma
• 2yemek kaşığı dolusu çekirdeksiz kuru üzüm
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı toz şeker (Yarım çay bardağından biraz fazla)
• 1 çay bardağı ceviz çekilmiş ceviz (Yarım su bardağı)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (Tarçın aromasını seviyorsanız 1 yemek kaşığı da olabilir)

Elmalı Üzümlü Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. Vanilya, kabartma tozu ve un hariç tüm malzemelerimizi karıştırma kabımıza ekleyelim.
2. Oda ısısında olan malzemelerimizi karıştırdıktan sonra kabartma tozu, un ve vanilyamızı ekleyerek hamurumuz kulak memesi kıvamı elde edene kadar yoğurulur. Elde edilen kurabiye hamurumuz iç malzememizi hazırlayana kadar buzdolabında bekletelim.
3. İç malzememiz için elmalar rendelenir, şekerle karıştırılarak ocakta pişirilir.
4. Daha sonra içine tarçınımızı, üzümlerimizi ve cevizimizi de ekleyerek soğumaya bırakalım.
5. Kurabiye hamurumuzu buzdolabından çıkaralım.
6. İnce bir şekilde kurabiye merdanesi yardımı ile hamurumuzu açalım. Şekil vermek için bardakla keselim, yuvarlak şeklimizin yarısına iç harcımızı koyalım, diğer yarısını üzerine kapatalım.
7. Hamurun üst kısmına bıçak ile ince çizgiler çekelim.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri hafif kızarana dek pişirelim, kurabiyelerimizi soğumaya bırakalım.Servis önerisi: kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpilebilir. Ayrıca, üzüm pekmezi de gezdirerek üzerine sos yapılabilir.