Fırında (Banyolu) Sigara Böreği Tarifi

 

Fırında (Banyolu) Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• Eritilmiş tereyağı
• 1 adet soda
• Su

İç Harcı İçin

• Beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Üzeri İçin

• Yumurta ve susam

Fırında (Banyolu) Sigara Böreği Tarifi Yapılışı

1. Yufkayı tezgaha serelim üzerine eritilmiş tereyağından fırça yardımıyla sürelim.
2. Daha sonra diğer yarısını üzerine katlayıp tekrar tereyağından sürelim yufkamızı beş parçaya bölelim eğer yufkanız çok büyük ise altıya da bölebilirsiniz hazırlamış olduğumuz iç harcını birer kaşık yufkanın geniş kısmına ekleyelim .
3. Sigara böreği şeklinde saralım daha sonra genişçe bir kaba sardığımız börekleri güzelce dizelim üzerine gelecek kadar su ekleyelim ben bir tane de soda ekledim dilerseniz hiç eklemeyebilirsiniz.
4. Üzerini bir tabak ile kapatalım.
5. 15 dakika bu şekilde bekletelim daha sonra börekleri iki elimizin arasına alarak hafifçe bastırarak suyunu sıkalım ve tepsiye dizelim.
6. Üzerine yumurta sarısı susam ve çörek otu serperek 200°’de üzeri kızarana kadar pişirelim deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.