Kuru Börülce Salatası Tarifi

 

Kuru Börülce Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 200-250 gram kuru börülce
• Yarım bağ maydanoz
• Yarım bağ dereotu
• 4-5 adet yeşil soğan
• 4-5 adet salatalık turşusu
• 2 adet közlenmiş kapya turşusu
• 1 adet limon
• 1 çay bardağından biraz az zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı sumak
• Arzuya göre mısır, mor lahana da ekleyebilirsiniz

Kuru Börülce Salatası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle börülcemizi ayıklayıp yıkayalım.
2. Önceden suda beklettiyseniz normal tencerede 10-15 dk, suda bekletmediyseniz düdüklü tencerede 15 dk kaynatalım.
3. Kaynamış börülceyi süzgece alalım.
4. Börülce pişerken yeşillikleri yıkayalım.
5. Tüm yeşillikleri ince ince doğrayalım.
6. Salatalık turşusu ve kapya turşusunu da doğrayıp ekleyelim.
7. Tuzu, naneyi, sumağı ve zeytinyağını da ilave edip limonu sıkalım ve karıştıralım. Afiyet olsun😊.