Patates Karnıyarık Tarifi

 

Patates Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• Kızartmak için sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 adet küçük boy soğan
• 200 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet yeşil biber
• Tuz, karabiber, pul biber

Sos için;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber
• Yarım su bardağı su

Patates Karnıyarık Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patateslerin kabuğunu soyup yıkıyoruz.
2. Uzun olacak şekilde ortadan ikiye bölüyoruz. Tatlı kaşığıyla içlerini oyuyoruz.
3. Kızgın yağda iki tarafını kızartıyoruz.
4. İç harcı için;Soğanı sıvı yağda kavuruyoruz. İçine kıymayı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
5. Üzerine salçayla biberi ekleyip biraz daha pişiriyoruz. En son baharatları ekliyoruz.
6. Sos için;Yağı, salçayı ve baharatları bir kaba alıyoruz.
7. Üzerine su ekleyip karıştırıyoruz.
8. Kızarmış patatesleri borcama alıyoruz.
9. Hazırladığımız iç harcı patateslerin içine dolduruyoruz.
10. Son olarak patateslerin üzerine birer kaşık sos döküyoruz.
11. Kalan sosun üzerine biraz daha su ekleyerek borcama döküyoruz. Fırında 25-30 dk üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun .