Rengarenk Kış Salatası (Müthiş Sosuyla) Tarifi

 

Rengarenk Kış Salatası (Müthiş Sosuyla) Tarifi İçin Malzemeler

• Karnabahar
• Brokoli
• Havuç
• 2 çay bardağı şalgam

Sos için;

• yarım limon
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı tuz

Rengarenk Kış Salatası (Müthiş Sosuyla) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle salata malzemelerinin miktarını dilediğimiz gibi ayarlayalım. ( ben 1 adet havuç, 1 adet iri portakal büyüklüğünde brokoli, 2 adet portakal büyüklüğünde karnabahar kullandım ).
2. Sonra sosu hazırlayalım ki biz diğer malzemeleri hazırlarken sos dinleneceği için tadı daha lezzetli olacaktır.
3. Limon suyunun içine zeytin yağı, tuz ve sarımsağı ekleyelim karıştıralım. (sarımsağı havanda dövdüm).
4. Daha sonra bütün sebzeleri küçük parçalara ayırıp ayrı ayrı haşlayıp süzelim.
5. Karnabaharın yarısını 2 çay bardağı şalgam suyuyla haşlayalım. Eğer şalgamın miktarı az gelirse üzerine şalgam eklenebilir. ( su eklemeyin).
6. Haşlanıp süzülen bütün malzemeleri salata tabağına alalım.
7. Üzerine limonlu sosumuzu dökelim ve güzelce karıştıralım.

Salatamız hazır.