Şerit Poğaça Tarifi

 

Şerit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane yasmaya
• 2 su bardağı ilik sut
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 6 ile 6, 5 su bardağı un kıvamına dikkat ederek unu koyun

İç malzemesi için;

• 5 orta boy haşlanmış patates
• Salça
• Sıvı yağ
• Toz kırmızı biber ve tuz

Şerit Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Hamur yaparken maya, süt ve şekeri koyup ön maya yapıyoruz.
2. Arkasına diğeri malzemeleri koyup yumuşacık bir hamur yoğuruyoruz ve kabarmaya bırakıyoruz.
3. İçini hazırlarken önce patatesleri haşlıyoruz. Ve eziyoruz bir tavaya patatesleri, sıvı yağ, salça ve baharatını koyup tavada biraz soteliyoruz.
4. Hamurdan bezeler alıp uzunlamasına açalım kenar kısmına iç harcını uzunlamasına koyalım.
5. Alt kısımlarında çizikler açalım ve rulo şeklinde saralım.
6. Tepsi mayası yapalım 45dk. Üzerine de yumurta sarısı ve bir damla sıvı yağ karıştırıp sürelim. Alt-üst ayar fırında pişirelim.