Simit Tarifi

 

Simit Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 3.5 su bardağı un

Yüzeyi İçin

• 1 su bardağı su
• Çeyrek su bardağı pekmez
• 1 çay bardağı susam kavrulmuş

Simit Tarifi Yapılışı

1. Önce bir kaba ılık su sıvı yağ yaş maya şeker tuz karıştıralım yumurtayı da koyup iyice karıştıralım unu yavas yavaş ele yapışacak kadar yoğuralım 30 dakika mayalansın ağzını kapatalım.
2. Daha sonra mayası gelen hamuru tezgahta un koyarak 16 parçaya bölünüz tezgahta iki hamuru da ince uzun açalım döndürerek şekil verelim.
3. Daha sonra pekmezle suyu karıştırıp hamuru içine koyalım kevgir yardımıyla alalım susama batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırına dizelim 30 dakika dinlendirelim.
4. Önceden fırını alt üst ayar 190 derece ısıtın Yaklaşık 30-35 dakika da hazır fırına atalım ve sonuç harika dışı çıtır içi yumuşak çok beğeneceksiniz afiyet olsun.