Sulu Köfte (Farklı Yöntemle Nefis) Tarifi

 

Sulu Köfte (Farklı Yöntemle Nefis) Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz karabiber kimyon kırmızı toz biber

Sulu Köfte (Farklı Yöntemle Nefis) Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak köftelerimizi hazırlayalım. Kıymanın üzerine köftelik bulguru ezilmiş sarımsağı ve baharatları ekleyerek yoğuralım bi kenara koyalım dinlensin.
2. Patatesleri soyalım iri küpler halinde doğrayalım.
3. Kofteleri de ufak ufak yuvarlayalım kızgın yağda patatesleri ve köfteleri ayrı ayrı çok az kızartalım.
4. Ayrı bi tencereye yemeklik doğradığımız soğanları koyalım az bi zeytinyağı ile biraz kavurup üzerine havuçları ekleyelim bir iki tur çevirip salçayı ve kırmızı toz biberi koyalım bi iki dakika kavrulunca üzerine 3 su bardağı su ekleyelim.
5. Kapağını kapatalım su kaynamaya başladıktan bir iki dakika sonra patates ve köfteleri ekleyelim kısık ateşte bi 15-20 dakika pişirelim. Biraz dinlenince çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.