Tam Kıvamında Şekerpare Tarifi

 

Tam Kıvamında Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1.5 çay bardağı irmik
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (Hamur yumuşak olacak çok aşırı dökmeyelim)

Şerbeti İçin

• 4 su bardağı su
• 3.5 su bardağı toz şeker
• Çeyrek limon suyu

Tam Kıvamında Şekerpare Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Şerbet için; bir tencereye suyu ve şekeri alıp kaynatılır. Kaynayan şerbete limon suyu ekliyoruz.
2. Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ılınmaya bırakıyoruz. Hamur için; öncelikle tereyağını ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz.
3. Daha sonra un hariç bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş un ilave edip yoğuruyoruz.
4. Yumuşak hamur elde edince tepsiye diziyoruz. Dilerseniz tepsiye biraz yağlayabilirsiniz, ben yağlı kağıt serdim.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatal ile şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.