Taze Börülce Salatası Tarifi

 

Taze Börülce Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg taze börülce
• 1 adet limon
• 3 diş sarımsak
• Haşlama suyu için 3 çay kaşığı tuz
• Sos için 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Taze Börülce Salatası Tarifi Yapılışı

1. Taze börülceyi ayıklarken baş kısımlarını elinizle koparın ve börülceyi elinizle kırarak ikiye ya da üçe bölün.
2. Ayıkladığımız börülceleri güzelce yıkayarak süzüyoruz. Ardından tencereye yaklaşık 1 litre su koyduktan sonra 3 çay kaşığı tuzu da ekleyerek börülceleri haşlamaya başlıyoruz.
3. Börülceleri kontrol ederek ortalama 15-20 dakika kapağı açık bir tencerede haşlıyoruz. Börülcelerimiz istediğimiz yumuşaklığa geldikten sonra pişirmeyi sonlandırıyoruz.
4. Süzerek bir kaba aldığımız börülceleri soğumaya bırakarak salatanın sosunu hazırlamaya başlıyoruz. Salata sosuna 1 adet limonun suyunu sıkarak başlıyoruz.
5. Ardından 3 adet sarımsağı ezecek yardımı ya da rendeleyerek sıktığımız limon suyuna dahil ediyoruz. 1 çay kaşığı tuz ekledikten sonra 1 çay bardağı zeytinyağını da ekleyerek çırpmaya başlıyoruz.
6. Hazırlamış olduğumuz sosu soğumaya bıraktığımız börülcenin üstüne döküyoruz. Salatamız servis için hazır keyifle yiyebilirsiniz.
7. Afiyetler olsun .