Yumuşacık Peynirli Çörek Tarifi

 

Yumuşacık Peynirli Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gram tereyağı
• 2 yumurta (1 adet sarısı üzeri için)
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3.5 su bardağı)
• 1 kase lor peyniri
• Maydanoz

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Kavrulmuş susam

Yumuşacık Peynirli Çörek Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle sütü ısıtıyoruz. Ilık olmalı.
2. Oda ısısındaki tereyağı, süt, yumurta ekleyip karıştıralım.
3. Un içerisine instant mayayı karıştıralım. Ardından sütlü karışıma ekleyelim, tuzu şekeri ekleyelim.
4. Biraz yoğurunca ufalanmış lor peyniri ve ince kıyılmış maydanozu ilave edelim.İyice yoğuralım.
5. Ele yapışan bir hamur olacak. Un miktarını buna göre ayarlayın.
6. 32 cm yuvarlak borcamın tabanına yağlı kağıt serelim.
7. Hamuru elimizle bastırarak borcama yerleştirelim. Üzerini streçleyip sıcak bir ortamda mayalandırmaya bırakalım.
8. Ben 1 saat mayalandırdım ancak 30 dk da yeterli olacaktır.
9. Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp mayalanan hamura sürelim. Hamuru dilimleyip üzerine susam serpelim.
10. 180 derecede alt üst kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.