Zencefilli Çikolatalı Cookie Tarifi

 

Zencefilli Çikolatalı Cookie Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 2 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı (100ml) sıvı yağ
• 150 gram tereyağ ya da margarin
• 100 gram bitter çikolata (80gram paketler de olur)
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı zencefil

Zencefilli Çikolatalı Cookie Tarifi Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikserle çırpıyorum, tereyağını yüksek ateşte eritip altını kısarak çikolatayı eritiyorum.
2. Eriyen çikolatayı çırptığım yumurta ve şekere ekleyip mikserle tekrar çırpıyorum.
3. Başka bir kaba kalan tüm malzemeyi koyuyorum.
4. Üzerine sıvı karışımı ekleyip önce kıvam alana kadar kaşıkla karıştırıyorum.
5. Kıvam almaya başlayınca yoğuruyorum. Ele yapışmayan bir hamur oluyor.
6. Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp pişirme kağıdı koyduğum tepsime diziyorum.
7. Üzerini çay bardağının arkası ile biraz bastırıyorum. Şekli size kalmış.
8. Ne kadar ince olursa o kadar kıtır olur. Ceviz büyüklüğünde parçalardan 40 adet çıkıyor. 180 derece fırında tam 20 dakikada pişmiş oluyor.

Afiyet olsun .