Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

 

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram tereyağı
• 150 gram pudra şekeri
• 1/2 çay bardağı pekmez
• 2 yumurta sarısı
• 360 gram tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı zencefil
• 1 tutam tuz

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

• Tereyağı ile pudra şekerini çırpın.
• Yumurta sarısı, tarçın, zencefil, pekmez ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin.
• Karışıma unu 3 seferde ekleyin, ikinci eklemeden sonra yoğurma kıvamına gelecektir.
• Hamuru ele yapışmayacak kıvama getirip toparlayın.
• Hamuru iki parçaya ayırarak, disk haline getirip streçleyin ve 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
• Hamur dinlenince iki yağlı kağıt arasında istediğiniz kalınlıkta açarak, kalıplarla istediğiniz şekilleri elde edin.
• Önceden 180 dereceye ısıttığınız fırında 12 dakika kadar pişirin. Şimdiden Afiyet olsun🤗🙏🏻Mutlu, sağlıklı bir yeni yıl olsun..