3 Çeşit Yumuşacık Açma Tarifi (Sade, Zeytinli, Nutellalı)

 

3 Çeşit Yumuşacık Açma Tarifi (Sade, Zeytinli, Nutellalı) İçin Malzemeler

Hamur malzemeleri;

• 500 gram un
• 12 gram tuz
• 50 gram şeker
• 320 ml ılık süt
• 50 ml ayçiçek yağı
• 1 paket instant maya

Bezelerin üzerine sürmek için:

• Zeytinyağı

Açmak için:

• 140 gram tereyağı
• 25 ml ayçiçek yağı

İç malzeme:

• Nutella
• Zeytin

Üzeri için:

• 1 yumurta
• Susam
• Toz şeker

  3 Çeşit Yumuşacık Açma Tarifi (Sade, Zeytinli, Nutellalı) Yapılışı

• Ayçiçek yağı hariç tüm malzemeyi yoğurun. En son yağı ekleyin.
• Tüm hamuru yoğurduğunuz kabın üstünü örtüp 45dk en az mayalandırın.
• 80-85 gramlık yaklaşık 11 eşit bezeye ayırın.
• Her bezenin üzerinin fırçayla zeytinyağlayın kurumasın.
• Oda sıcaklığındaki tereyağı ve ayçiçek yağını karıştırın bezelerin üzerine paylaştırın ve o yağ ile elinizle inceltin.
• İç malzemesini koyup kendinize çeke çeke rulo yapın.
• 10 dk dinlendirin.
• Daha sonra burgu yapıp açma şekli verin.
• Tepside de 15 dk dinlendirin.
• Üzerine yumurta çırpıp sürün. 180 derecede pişirin.