Açma Tarifi İçin Malzemeler
(2 tepsi içindir)
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağı
- 3 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
- 1,5 yemek kaşığı maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Un
İçi için;
- 200 gram margarin/tereyağı
Açma Tarifi Yapılışı
- Öncelikle tuz ,şeker ,su ,süt ,yağ ve mayamızı karıştıralım.
- 5 dakika bekledikten sonra göz kararı unumuzu ilave edelim bakın burası önemli görselde de göründüğü gibi yumuşak bir hamur elde edeceğiz ele yapışmayan yumuşak hamurumuzu iyice yoğuralım.
- Ardından üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru elimizi sıvı yağına batırıp bezelere bölelim.
- Toplam 18 bezeye böleceğiz böldüğümüz bezelerin üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı /margarin bırakalım ve bezeleri tek tek açmaya başlayalım.
- Açabildiğiniz kadar açın ve açtığınız bezeleri sarı kenarda bekletin aynı şekilde tüm bezeleri açıp sarın ilk sardığınız hamuru alıp yere hafif vurun o kendiliğinden uzayacaktır.
- İki elinizle çevirin ve iki ucunu birleştirip simit şekli verin tüm sardığınız hamurları bu şekilde yapıp tepsiye dizin .
- Tepsinin üzerini örtüp 30 dakika dinlendirelim, dinlenen hamurları 200 derece fırına atalım üzeri kızarana kadar pişirelim şimdiden afiyet olsun ❤️.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder