Brokoli Kızartması Tarifi

 

Brokoli Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo brokoli
• 2 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 7 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Üzeri için:

• Sarımsaklı yoğurt

  Brokoli Kızartması Tarifi Yapılışı

• Brokolinin çiçeklerini ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlu suda yaklaşık 5 dakika haşlayın ama fazla haşlamayın kızartırken dağılma olur.
• Haşlanan brokolinin suyunu süzün.
• Yumurtaları çırpıp un, maden suyu, karabiber, pul biber ve tuz ilave edip boza kıvamında karışım elde edin.
• Sonra kızartacağımız yağı kızdırıp brokoliyi bu karışıma bulayın ve kızgın yağda kızartın.
• Peçete serilmiş tepsiye koyup servise hazır edin.
• Üzeri için sarımsaklı yoğurt hazırlayıp servis yapın. Afiyetler olsun.