Brüksel Lahana Salatası Tarifi

 

Brüksel Lahana Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket brüksel lahanası
• 1 adet havuç
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber (ben konserve kullandım)
• 2 dal taze soğan

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Yarım limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

  Brüksel Lahana Salatası Tarifi Yapılışı

• Lahanaların dış yapraklarını soyup sirkeli suda 15 dakika bekletip yıkıyoruz.
• Küçük tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ve tuzu ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz. Dikkat edelim çok fazla yumuşayıp dağılmasın.
• Ayrı bir tencerede soyulmuş jülyen kesilmiş havuçları yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Sebzeleri süzüp soğumaya bırakıyoruz.
• Karıştırma kabına soğumuş olan lahanaları 4’e çok küçükse 2’e kesip ekliyoruz.
• Üzerine havuçları, doğranmış köz biberi ekliyoruz, üzerine ince kıyılmış maydanoz ve dereotu, taze soğan ve karıştırdığımız sosumuzu da ekleyip hepsini birlikte karıştırıp servis tabağına alıyoruz.

Afiyet olsun 🤗.