Cocostar Pasta (Çilekli) Tarifi İçin Malzemeler
Keki İçin;
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması için;
- 2 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Ganaj sos;
- 1 paket sıvı krema
- 2 paket bitter çikolata (160 gr)
Üzeri için;
- Yeteri kadar çilek
Cocostar Pasta (Çilekli) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle ganajı hazırlayıp bir kenara alalım,sıvı kremayı sos tenceremize alıp ocakta ısıtalım. Çikolataları içine kırıp iyice eriyene kadar karıştıralım.
- Bir kenara alıp soğumaya bırakalım.
- Kek için; şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Süt, sıvıyağ ekleyelim.
- Un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim.
- 23 cm lik kelepçeli kalıbımıza kek harcımızı dökelim.
- 180 derecede yaklaşık 25 dk pişirelim.
- 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile köpürtelim, hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyip karıştıralım.
- Kekimiz bu arada pişti ;) soğumaya bırakalım.
- Kalıptan hiç çıkarmadan kenarlarına ince dilim kestiğimiz çilekleri dizelim. Bu kısım şart değil, çilek olmadan da olur.
- Üzerine hindistan cevizli karışımı döküp düzleyelim. Bu arada ben bu karışımdan 2 yemek kaşığı kadar ayırdım üzerine toplar yapmak için. ( bu kısımda şart değil:))
- En üstüne de ganaj sosumuzu döküp bir gece dolapta bekletelim.
- Ertesi gün dileğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
- Ben çileklerle ve coco toplarla süsledim. ( coco toplar için ayırdığım 2 yemek kaşığı karışıma 2 yemek kaşığı kadar tekrar hindistan cevizi ekledim, toplar daha düzgün yuvarlayabilmek için)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder