En İyi Brownie Tarifi

 

En İyi Brownie Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata tercihen %70
• 150 gram hindistan cevizi şekeri (isteyen normal şekerle de yapabilir.)
• 3 yumurta (oda sıcaklığında)
• 120 gram tereyağı
• 120 gram un (1 su bardağı 200 ml bardakla)glutensiz olmasını isteyenler leblebi unuyla da yapabilirler hiç farkı yok)
• 15 gram kakao(2 y.k)
• 1 çimdik deniz tuzu
• İsteğe bağlı olarak vişne veya frambuaz reçeli, ceviz, beyaz çikolata

  En İyi Brownie Tarifi Yapılışı

• Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin, soğumaya bırakın.
• Yumurta ve şekeri iyice çırpıp un ve kakaoyu üzerine eleyin ve çırpmaya devam edin.
• Çikolata ve tereyağını ekleyip pürüzsüz kıvama gelene dek çırpın.
• Keke başka reçel vs. Ekleyecekseniz hamurun yarısını kek kalıbına dökün ve reçelin tanelerinden ekleyip geri kalan hamuru da ekleyin.
• 180 ° önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin.
• Çok fazla pişmemesine dikkat edin. İçi ıslak kalmalı kek kadar pişmemeli.