Enfes Küçük Poğaçalar Tarifi

 

Enfes Küçük Poğaçalar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta (birinin sarısını üzerlerine sürmek için ayıralım)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kabartma tozu
• 3, 5-4 su bardağı un

İçine;

• Biraz peynir

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Çok az sıvı yağ (sıvı yağ yumurta ile karışınca daha parlak gözükmesini sağlar )
• Susam ve çörek otu

Enfes Küçük Poğaçalar Tarifi Yapılışı

1. Derin bir yoğurma kabına yoğurt, yumurta ve sıvı yağı döküp güzelce karıştıralım.
2. Tuzu ilave edip biraz daha karıştıralım. Kabartma tozunu ve unu ilave edelim.
3. Unu hamurun kıvamına göre yavaş yavaş ilave edelim.
4. Hamurumuz ele yapışmayan bir kıvama gelince hazırdır! poğaça hamurumuzu önce 2 sonra 4’e bölelim.
5. Böldüğümüz parçaların her birini 4’e bölelim. Toplam 16 parça elde etmemiz gerekiyor.
6. Parçalara bastırarak içlerine oyuk açalım. Bu oyuklara da birer parça peynir koyalım.
7. Minik poğaçalarımızı fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısını sürelim ve susamlarımızı dökelim.
8. Şimdi sıra pişirme kısmında. ( bu poğaçaları mayalamamıza gerek yoktur. )175° derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişirelim. Minik poğaçalarımız hazır afiyet olsun! .