Etimek Tatlısı Tarifi

 

Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt yarım paket etimek
• 1 bardak toz şeker 200 ml bardak
• 4 kaşık un
• 3 kaşık nişasta
• 2 paket vaniliya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yumurta

Karemel için malzemeler

• 2 su bardağı su
• 2 şeker bardak 200 ml

  Etimek Tatlısı Tarifi Yapılışı

• İlk aşamada cam kaselerimize etimetlerimizi diziyoruz.
• Diğer taraftan çelik geniş bir tencereye şekeri koyup, kısık ateşte karamelize olana dek bekliyoruz.
• Rengi dönünce içine dikkat ederek suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz ve sertleşen karamel eriyene dek kaynatıyoruz.
• Ocaktan alınca etimeklerin üzerine gezdiriyoruz ve şerbetini çekene dek bekliyoruz.
• Muhallebisi için tüm malzemeyi bir tencereye alıyoruz ve orta ateşte devamlı karıştırarak koyulaşıncaya dek kaynatıyoruz.
• İyice koyulaşınca ocaktan alıp, etimeklerin üzerlerine döküp sıcakken yayıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
• 1 saat kadar dolabda bekletip servis ediyoruz. Afiyet olsun.