Pavlova Tarifi

 

Pavlova Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta akı
• 1 çimdik tuz
• 115 gram şeker
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 dolu tatlı kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı sirke

Arası için;

• Meyveli sos
• Kremşanti

Üzeri için;

• Frambuaz
• Yaban mersini
• Nane yaprakları

  Pavlova Tarifi Yapılışı

• Yumurta akı ve tuzu iyice köpürünceye kadar çırpalım.
• Sonrasında azar azar şekerimizi ve sirkeyi ekleyip çırpmaya devam edelim tamamen traş köpüğü gibi kıvam alınca yavaş yavaş nişastayı ekleyelim.
• Çırpmaya devam edelim yaklaşık 7-8 dakika kadar çırpalım.
• Yağlı kağıda bardak yardımı ile yuvarlaklar çizelim. Çizdiğimiz kısımlara sıkma torbasına aldığımız mereng karışımı ile ortası boş kalacak şekilde şekiller verelim.
• Dilerseniz büyük şekilde 1 tane de yapabilirsiniz. Ben porsiyonluk hazırladım.
• 90 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirelim.
• Piştikten sonra 1 saat fırının ağzını hiç açmadan fırın içerisinde soğumaya bırakalım.
• Soğuyan merengleri tabağa alalım.
• Kremşantiyi çırpıp sıkma torbasına alalım.
• Merengin ortasına çok az kremlanti sıkıp üzerine meyve sosu dökelim.
• Daha sonra şanti ile tekrardan şekil verelim. Üzerini çeşitli meyvelerle süsleyip servis edebilirsiniz☺️😊.