Ezogelin Çorbası Tarifi

 

Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 buçuk su bardağı mercimek
• 1 buçuk yemek kaşığı pirinç
• 1 buçuk yemek kaşığı bulgur
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 buçuk tatlı kaşığı nane
• İsteğe bağlı karabiber

Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Düdüklü tencereye sıvı yağ koyuyoruz ve üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ekleyelim kavuralım.
2. Sarımsağı ekleyelim.
3. Kavrulan soğana salçaları ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
4. Yıkanan pirinçi ve bulguru ekleyelim karıştıralım.
5. Yıkanan mercimeği ekleyelim.
6. Baharatları atalım karıştıralım.
7. 8 bardak su ilave edelim ve düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
8. Önce kısık ateşte daha sonra kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirelim.
9. Pişen çorbamız servise hazır.
10. Düdüklü tencerede yapmak istemeyenler tenceredede yapabilir.
11. Ben blanderdan geçirdim geçirmeden de servis edilebilir.