Harf Pasta Tarifi

 

Harf Pasta Tarifi - Yaş Pasta - Doğum Günü Pastası İçin Malzemeler

Pandispanyası için ;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Pasta kreması için :

• 200 ml sıvı krema
• 200 gram bitter veya sütlü çikolata
• 1 kutu dr oetker vanilyalı pasta kreması+ 1 su bardağı süt

  Harf Pasta Tarifi - Yaş Pasta - Doğum Günü Pastası Yapılışı

• İlk başta krema yapılır. Tencerede krema ısıtılır.
• Krema kaynamaya başlayınca çikolatalar eklenir ve eriyene kadar iyice karıştırılır ve ocağın altı kapatılır.
• Karışım buzdolabında yaklaşık 3 saat kadar bekletilir, karışım iyice donacak.
• Vanilyalı pasta kreması 1 bardak soğuk süt ile güzelce çırpılır.
• Dondurduğumuz çikolatalı krema da bu karışıma eklenerek son kez yüksek devirde 2 krema birbirine karışana kadar güzelce çırpılır.
• Krema harika oldu tavsiye ederim.
• Kek yapımı : yumurta akları ve sarıları birbirinden ayrılır.
• Akları yaklaşık 7-8 dakika traş köpüğü kıvamına gelene kadar mikserin en yüksek devrinde çırpılır.
• Başka bir kapta yumurta sarısı ve toz şeker güzelce çırpılır.
• Bir miktar sıcak su eklenir çırpmaya devam edilir.
• En son vanilya, kabartma tozu, un, kakao, nişasta konulur ve son kez çırpılır. Bu karışım yumurta aklarının üzerine eklenir ve spatula ile dikkatlice karışım özdeşleşene kadar karıştırılır.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsimize alınır ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında ortalama 20 dakika kadar pişirilir.
• Soğuyan kekten 2 tane istenilen harf kesilir. 2 katlı olması için 2 tane kesiliyor.
• Arasına ve üzerine hazırlanan lezzetli krema sıkılır, üzeri istediğiniz gibi süslenir.