İrmik Helvası (Fıstıklı) Tarifi

 

İrmik Helvası (Fıstıklı) Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• Fıstık

Şerbeti için;

• 2 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı şeker(damak tadınıza göre şekeri azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz)

  İrmik Helvası (Fıstıklı) Tarifi Yapılışı

• İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz.📌kaynatmak yok.
• Kasenin içerisine süt ve şekeri alalım.
• Şekerler eriyene kadar karıştırıyoruz.
• Tencereye yağları alalım eritelim.
• Fıstık kullanacaksanız onları ekleyip kavuralım.
• Fıstıksız yapacaksanız yağın içerisine irmiği ekleyerek orta ateşte kavrulana kadar karıştıralım.📌rengi koyu kahverengi oluncaya kadar kavurun.
• Kavrulan irmiğe hazırladığımız soğuk şerbeti yavaş yavaş ilave edelim.
• Bu aşamada şerbet sıçrayabilir dikkatli olun.
• Şerbetini döktükten sonra 1-2 tur karıştırın. Kapağını kapatıp önce orta ateşte (1 dk) sonra kısık ateşte şerbetini çekene kadar pişirelim.
• Şerbetini çeken helvamızı son kez karıştırıp kapağını kapatıp demlenmeye bırakalım(yaklaşık 15 dk).
• İrmik helvamız hazır. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
• 📌dilerseniz arasına dondurma ekleyerek de servis edebilirsiniz şahene oluyor.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🤗.