Kelle Paça Çorbası (Şifa Çorbası) Tarifi

 

Kelle Paça Çorbası (Şifa Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram pişmiş kelle paça eti
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 diş sarımsak
• 6 bardak su
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1/2, limonun suyu
• Tuz
• Çay kaşığı ucu ile karabiber, pul biber
• 2 yemek kaşığı sirke

  Kelle Paça Çorbası (Şifa Çorbası) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle tencereye suyu alıyoruz.
• Ocağa koyup kaynatladan önce yumurta sarısını, nişastayı, limon suyunu ayrı bir kasede karıştırıyoruz ve tencereye ilave ederek kaynayana kadar karıştırıyoruz.
• Etleri ve baharatları, tuzu ilave ederek 15 dakika pişiriyoruz.
• Tereyağını eriterek kaşık ucu ile tatlı toz biber alarak yağın içine döküyoruz.
• Sonra çorbanın üzerine döküyoruz.
• Sarımsağı da rendeleyip sirke ile beraber çorbaya ekleyip çorbayı ocaktan alıyoruz.
• Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Denemenizi tavsiye ederim. Deneyeceklere afiyet şifa olsun. 👌 🌺🌺🌺🌺.