Ispanak Graten Tarifi

 

Ispanak Graten Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Sıvıyağ

Beşamel sos için:

• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Ispanak Graten Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak ıspanak güzelce bol su ile yıkanıp ayıklanır.
2. Suyu süzüldükten sonra doğranır. Kuru soğan yemeklik doğranır ve tavaya alınıp sıvı yağda kavrulur.
3. Daha sonra doğranmış ıspanaklar ilave edilip tuz ve baharatlar atılarak suyunu çekene kadar kavrulur.
4. Ayrı bir sos tenceresine tereyağ ve sıvı yağ alınır daha sonra un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Daha sonra yavaş yavaş süt eklenip çırpılarak kaynayana kadar karıştırılır ve tuzu atılır.
6. Borcam ya da fırın kabına ıspanak alınır, güzelce yayılır ve üzerine beşamel sos dökülür.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika beşamel sos kızarana kadar pişirilir ve üzerine rende kaşar peyniri koyulup 10 dakika daha kaşarlar kızarana kadar pişirilir.
8. Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışıyor, mutlaka denemelisiniz.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.