Kıymalı Karnabahar Tarifi

 

Kıymalı Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• 2-3 yemek kaşığı dolusu kıyma
• 500 gram kadar karnabahar
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvıyağ
• 1 dilim limon
• Tuz, baharat (ben pulbiber, karabiber kullandım)
• Yemeğin üzerini kapatacak kadar su

Kıymalı Karnabahar Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patates soğanı soyup küp küp doğrayalım.
2. Karnabaharı yıkayıp, sirkeli suda bekletelim. Çiçeklerine ayıralım.
3. Düdüklü tencereye kıymayı ve arzuya göre sıvı yağı alıp kavuralım.
4. Kıymanın pembeliği geçince sebzeleri ekleyip 2 – 3 dk kavuralım.
5. Salçayı ekleyip kısa sureli kavuralım.
6. Yemeğimizin üstünü kapatacak kadar su ekledim. (çok sulu bir yemek yapmadım. Siz dilerseniz üzerini 1 – 2 parmak geçirebilirsiniz).
7. Baharatları ve tuzu ekleyin. 1 dilim limonu da ekleyin.
8. Düdüklünün kapağını kapatalım. Kısık ateşte 15 dk içinde yemeğim hazırdı.