Kabak Sandal (Kıymalı Beşamel Soslu Kabak Graten) Tarifi

 

Kabak Sandal (Kıymalı Beşamel Soslu Kabak Graten) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 100 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı domates sos
• Karabiber
• Tuz
• Toz biber

Beşamel sos için;

• 1,5 yemek kaşı un
• 1 su bardağı süt
• Bir fiske tuz ve karabiber(muskat sevenler mutlaka beşamel soslara eklemelidir çok yakışıyor)
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Süslemek için ;

• Dereotu ( dilerseniz kıymalı harcada koyabilirsiniz)

  Kabak Sandal (Kıymalı Beşamel Soslu Kabak Graten) Tarifi Yapılışı

• Kabaklarımız yıkanır ortadan ikiye dikey olarak kesilir. İçleri kaşık yardımıyla oyulur. (içerisinden çıkan kabakları atmayıp çorba yaparak değerlendirebilirsiniz çorba tarifine sayfamdan ulaşabilirsiniz🤗👌🏻)
• Borcama dizilir fırça yardımıyla yağlanır fırına verilir.
• Çiğ tadı gidip hafif kızarması için. Bunun için 15 dk kadar bi süre yeterli olacaktır.
• Kabaklarımız fırındayken iç harcını ve beşameli hazırlayalım.
• Soğanlar ve biberler yemeklik doğranır kıymayla birlikte sotelenir.
• Salçası domates sosu tuzu ve baharatları da ayarlanarak pişmeye bırakılır özleşmesi için yarım çay bardağı su eklenir.
• Beşamel sos için tencereye yağ ve un alınır kokusu çıkanınca sütü eklenir hızlıca çırpıcıyla karıştırılır.
• Tuz ve karabiber eklenir göz göz olunca kıvam alan beşamel sosumuz hazır. Şimdi hepsini buluşturalım 🤗
• Kabakların içerisine kıymalı harçtan kaşık yardımıyla koyulur üzerlerine beşamel sos eklenir.
• Kaşar peyniri de koyulur en son salçalı sosu dökülüp fırına verilir. 180 derece  fırında 20 dk kadar üzerleri kızarıp sosuyla özleşene kadar pişirilir.
• Üzeri dereotuyla süslenir sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun❤️.