Kavrulmuş Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

 

Kavrulmuş Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg pırasa
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Zeytinyağ
• Tuz

Üzeri için;

• Süzme yoğurt
• Sarımsak
• Zeytinyağ
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pulbiber

Kavrulmuş Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Yapılışı

1. Pırasaları ayıkladıktan sonra yıkayıp süzelim ardından pırasaları ince halkalar şekilde bıçakla doğrayalım ve ardından tavanın içine domates salçasını karabiber ve kimyonu ekleyip salçayı hafif kavuralım .
2. Ardından pırasaları tuzu toz şekeri tavanın içine bırakıp orta ateşte karıştırarak 5 dakika kavurun.
3. Ocağın altını iyice kısalım tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte arada karıştırarak pırasayı pişirelim.
4. Ardından kasenin içine sarımsakları tuzu ve süzme yoğurt ekleyip karıştırın ayrı bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağ ilave edin .
5. Domates salçamızı ekleyip birlikte hafif kavuralım zeytinyağlı yemeğimizi servis tabağına bırakalım .
6. Üzerine sarımsaklı süzme yoğurdu gezdirelim yoğurdun üzerine domates sosu gezdirip servise sunalım afiyet olsun.