Kıymalı Kabak Oturması Tarifi

 

Kıymalı Kabak Oturması Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 150 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 200 gram domates sos(yazdan konserve)
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 fiske pul biber
• 1 fiske karabiber
• 1 fiske kimyon
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 300 milim sıcak su

Kıymalı Kabak Oturması Tarifi Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp çatalla dış yüzeyini tırtıklayalım.
2. Sonra yuvarlak halkalar hali de sonra yarım ay şeklinde doğrayalım.
3. Soğanı, biberleri, havucu doğrayıp hazırlayalım.
4. Tavaya kıymayı alarak kavuralım yağı ve soğanı ekleyip kavuralım.
5. Havucu ve biberleri ekleyelim. Ardından domates  sosunu ve salçasını ekleyerek 10 dakika ağzı kapalı kısık ateşte pişirelim.
6. Baharatları ve tuzu ekleyip ocaktan alalım. Bir tabağa boşaltalım.
7. Tencereye kabakları dizelim. Üstüne harcı yayalım.
8. Tekrar üstüne kalan kabakları dizelim.
9. Aralarına domates dilimleri ve kabağa en çok yakışan dereotu serpiştirelim.
10. 300milim sıcak su ekleyerek kabakları yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Çok nefis bir kabak oturtma oldu. Deneyeceklere afiyet olsun