Pofuduk Mina Ekmeği Tarifi

 

Pofuduk Mina Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ılık yoğurt
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurtanın( akı hamura sarılar yüzüne)
• 2 paket kurumaya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 9 su bardağı un

Ekmeğin yüzü için :

• 2 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam, çörekotu

Pofuduk Mina Ekmeği Tarifi Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına alalım ortasını elimizle açıp içine 2 paket mayayı 2 yemek kaşığı şekeri ılık sütü koyup çatalla söyle bir çırpıp kenardaki un ile üzerini örtüp bir 5 dakika beklesin.
2. Sıvı yağ tuz yoğurt ve yumurta aklarını ekleyip güzelce yoğuralım çok katı olmayan ama çok cıvıkta olmayan bir hamurumuz olacak üzerini kapatıp 45 dakika beklesin .
3. Hamurumuzdan portakal kadar parçalar koparıp tepsinin tam ortasından başlayarak sonra kenarlarına bezelerimizi dizelim.
4. Tepsinin üzerini bir bezle kapatalım 15 dakika dinlensin 2yumurta sarısını pekmez ve yağ ile birlikte çırpalım.
5. Bir fırçayla ekmeğimize sürelim susam ve çörekotu serpip ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dk kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirelim ekmeğimiz hazır afiyetle