Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi

 

Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
• Aldığı kadar un

İçi için

• 5-6 adet patates
• 1 adet soğan
• Tuz
• Kara biber
• Pul biber
• Muskat
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  Patatesli Pamuk Poğaça Tarifi Yapılışı

• İlk olarak patatesleri soyup küp küp doğruyoruz, ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
• Haşlanan patateslerin suyunu süzüp eziyoruz .
• Soğanı yemeklik doğrayıp patatese ilave ediyoruz tuz ve baharatları yağı ilave edip karıştırıyoruz.
• Hamuru için.Un hariç malzemelerin hepsini uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
• Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz
• Hamurumuzu 40-45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
• Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
• Merdaneyle tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz yarısını şeritler halinde kesiyoruz.
• Kesmediğiniz kısıma patatesli harçtan koyup katlıyoruz ve yarım ay şekli veriyoruz.
• Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
• 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz .
• 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.