Pişmeyen Cocostar Pasta Tarifi

 

Pişmeyen Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket petibör bisküvi
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

Kreması için;

• 1 paket krem şanti (75g)
• 1,5 çay bardağı süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
• 2,5 su bardağı hindistan cevizi

Çikolata Sosu İçin;

• 100ml sıvı krema
• 1 paket sütlü çikolata
• 1 paket bitter çikolata

Üzerini süslemek için;

• Muz
• Çilek
• Antep fıstığı
• Beyaz çikolata

  Pişmeyen Cocostar Pasta Tarifi Yapılışı

• Pastamızın tabanı için fermuarlı poşet içerisine petibör bisküvilerimizi alalım ve merdane yardımı ile bisküvilerimizi ezelim.
• Bisküvilerimiz güzelce ezildikten sonra derin bir kap içerisine boşaltalım, üzerine kakao ve eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştıralım.
• Kelepçeli kek kalıbımızın tabanına pişirme kağıdı yerleştirerek kelepçesini kapatalım. Ardından pişirme kağıdının fazla olan kısımlarını keselim.
• Hazırladığımız bisküvi karışımımızı dökelim, kaşığın arkası ile bastırarak yerleştirelim. Dilerseniz bardağın arkası ile de bastırabilirsiniz. Kremasını hazırlayana kadar harcımızı buzdolabında dinlendirelim.
• Kreması için uygun karıştırma kabına krem şanti ve sütü alarak koyu bir kıvam alana kadar çırpalım.
• Daha sonra üzerine pudra şekeri ve hindistan cevizini ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Hazırladığımız kremamızı buzdolabından aldığımız pasta tabanımızın üzerine aktararak düzeltelim, üzerini streç film ile kapatalım ve 1 gece kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
• Üzerinin çikolata sosu için sıvı kremayı sos tenceresine alalım ve ısıtalım
• Kremamız kaynama noktasına gelmeden altını kapatıp sütlü ve bitter çikolatamızı ekleyerek eriyene kadar karıştıralım.
• Ardından pastamızı süslemek için muzumuzu 4’e keselim ve pastamızın üzerine yerleştirelim.
• Soğuyan çikolata sosumuzu da pastamızın her yerini kapatacak şekilde üzerine gezdirerek yayalım.
• Kelepçeli kalıbımızın kelepçesini açalım ve servis edeceğimiz tabağa alarak üzerini süsleyelim. Siz dilerseniz muz dilimleri kullanmadan direkt çikolata sosunu dökebilir ve ardından dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.  Ben çilek, antep fıstığı ve beyaz çikolata ile süslemeyi tercih ettim. Deneyeceklere afiyet olsun.