Şekerpare Tarifi

 

Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• 150 qram yumuşak tereyağ ya da margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta ( birinin sarısı ayrılacak)
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1paket vanilya
• Aldığı kadar un(3-4 su bardağı kadar)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbeti için :

• 1.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 5-6 damla limon suyu

Üzerini süslemek için:

• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış ceviz ( fındık bademde ola bilir)

  Şekerpare Tarifi Yapılışı

• Tüm hamur malzemeleri karıştırılıp ele yapışmayan hamur yoğrulur.
• Üzerine yumurta sarısı sürülür. 180-200 dereceli fırında sertleşince ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Şerbet için şeker ve su tencerede kaynatılır.
• Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu ilave edilip 7-8 dakika kaynatılır.
• Soğutulur. Fırından çıkan sıcak şekerpareleri teker teker şerbetin içine atıyoruz 10 saniye bekletip çıkarıyoruz.
• Üzerine süslemek için ince kıyılmış cevizden adacık döküyoruz.
• Bir kaç saat dolapta bekletip servis ede bilirsiniz.